秦葭莳

【楼诚中医系列】老中医是如何吃火锅的

       明诚从大一就随了明楼跟诊，毕业之后，从大学转到大学附属医院差别不太大。巧在明诚毕业的那年，明楼发了几篇论文提了主治。明楼挺高兴的――因为他比王天风快一步成为主治――决意在私下和明诚一起庆祝一下。

       本来明诚懒得理他这种幼稚的心思，但发现明楼居然找到了一家私房菜火锅的底料配方，他最喜欢的那家火锅居然肯把配方给明楼！

       明诚压在明楼身上，揪着他的领带逼问：“你怎么弄来的！”

       美人在怀，明楼的手不安分起来：“想知道？那总要让我觉得不亏本吧。”他捏|弄着明诚的腰窝，“谁惹出来的火，谁灭，很公平。”

       明诚压抑着喘|息……

       ［拉灯］

       “他们想推出养生火锅，让我帮忙完善配方。”明楼一边解释着一边为明诚揉着腰。

       明诚指挥着他往左一点：“不务正业。”

       明楼占了实际便宜，嘴上便宜就不占了，免得明诚赶他睡书房。

       按照秘方，明诚做了一锅底料，买了肉和菜，亲自剁了鱼肉做鱼丸，准备好蘸料。明楼一开始在旁边，明诚嫌弃他碍手碍脚，赶他出去买凉茶。

       对，就是凉茶。

      无论可口可乐怎么风靡，明诚坚定的认为凉茶和火锅才是绝配。

       凉茶里加了解暑生津的药材，喝了可以解腻，即便是麻辣火锅，只要配好凉茶，第二天绝不会嗓子疼嘴起泡。小区外头有一家茶舍，夏天专卖凉茶。明楼走去走回也不过十分钟。

       家里已经满是火锅的香味，明诚的筷子蠢蠢欲动的尝试着：“快快快，锅开了我要下肉了。”

       明楼拉开椅子：“凉茶买的多，你尽情吃。”

       明诚哗的把一盘肉肉都倒进滚沸的锅里：“大哥你也吃，这是北边的羊肉一点都不膻。还有牛肉，我选的是嫩牛肉，好吃的很。”

       于是明楼第一筷子就夹了肉，之后更是频频伸向隐现在汤底里的肉。

       两个人的胃吞吃下了几斤牛羊肉还不足，于是各种青翠的菜叶子水浴了一遭。几盘子土豆红薯海带结，豆腐鱼丸宽粉条，都糊里糊涂的煮进了锅，葱姜蒜茫然的打着哈欠，锅盖蒙上了雾。打开盖时香气腾跃而起，缠绕着筷子和碗，一路进军大脑占据所有的思维。

       “好吃。”明诚打了个嗝。

       明楼擦擦嘴：“别只顾着吃，给人家怎么提意见？”

       明诚懒洋洋的揉肚子：“大哥从小教我自己动手丰衣足食。”

       明楼伸手捂在明诚的胃上：“我也说过吃人嘴短拿人手短。又吃撑了？下次慢着点，别这么着急，又不是不许你吃。”

       明诚顺势让他揉，自己端起了凉茶杯子：“其实要我说也不用太复杂，把小茴香、白豆蔻加上就行了。”

       明楼点头：“也对，反正本来就是药食两用的。”

       不知道明诚想起来什么，两眼放光：“大哥，咱们明天再吃一回吧。加上草果、丁香、豆蔻、小茴香，也算是帮老板试一试？”

       明楼哭笑不得：“你这是要炖肉？放点豆蔻就行了，其他的加了味道就变了。”

       “先试试呗，不行再减。”

       明楼点头笑道：“好，好，听你的，都试试。只是不许连着吃。”

       半个月后，店家收到了中药养生汤底的建议：“增加草果和白豆蔻。”

       店主一头雾水：？？？这是哪门子中药啊。

----------以下废话-----------

       夏天吃火锅真的很爽。火锅里有时候会加草果（会被认成罂粟的倒霉孩子）和白豆蔻，两个都是化湿的药材，自己做火锅也可以加，而且挺好吃的⊙▽⊙。